Большой энциклопедический словарь - нардек
Нардек
Рейтинг статьи:
См. в других словарях
1.
Нардек, арбузный мед, очищенный и сильно упаренный сок, получаемый из мякоти зрелых плодов арбуза. Имеет консистенцию меда, коричневый цвет, сладкий вкус и содержит не менее 60% сахара. Мякоть отделяют от корки, протирают сквозь сита и отцеживают сок. После фильтрации его кипятят, снимая пену, затем упаривают в 9—10 раз. Для получения 1 кг Н. требуется 16—17 кг арбузов сладких сортов. ...Большая советская энциклопедия
Вопрос-ответ:
Похожие слова
Ссылка для сайта или блога:
Ссылка для форума (bb-код):
Самые популярные термины
1 | 5275 | |
2 | 2770 | |
3 | 2663 | |
4 | 2645 | |
5 | 2167 | |
6 | 2164 | |
7 | 1917 | |
8 | 1767 | |
9 | 1761 | |
10 | 1733 | |
11 | 1482 | |
12 | 1478 | |
13 | 1383 | |
14 | 1330 | |
15 | 1291 | |
16 | 1253 | |
17 | 1243 | |
18 | 1157 | |
19 | 1140 | |
20 | 1063 |